Drinks,

Ζεστό κρασί Gluhwein! Το απόλυτο Χριστουγεννιάτικο ποτό!

Δευτέρα, Νοεμβρίου 28, 2016 Neraides kai Drakoi 3 Comments


Το ζεστό κρασί Gluhwein το έχω συνδυάσει στο μυαλό μου ως το απόλυτο Χριστουγεννιάτικο ποτό! Το δοκίμασα πριν από μερικά χρόνια, κάποια Χριστούγεννα στο Βερολίνο και από τότε τρύπωσε στο μυαλό μου και έμεινε για πάντα συνυφασμένο με το κρύο και τα Χριστούγεννα.

Ειδικά στις γερμανόφωνες χώρες, είναι ένα πολύ δημοφιλές ποτό και δεν λείπει από καμιά Χριστουγεννιάτικη υπαίθρια αγορά! Λογικό αν σκεφτεί κανείς το κρύο που έχει στον βορρά και τη μοναδική ιδιότητα που έχει το συγκεκριμένο κρασί  να ζεσταίνει τα πάντα μέσα σου!


Παρόλο που κυκλοφορεί έτοιμο σε μπουκάλι, είναι εξαιρετικά εύκολο να το φτιάξει κάποιος. Προσωπικά προτιμώ χίλιες φορές να το κάνω εγώ, γιατί με ξετρελαίνει η μυρωδιά από τα αρώματα που αναδύονται κατά την παρασκευή του! 

Πάμε να δούμε τι υλικά θα χρειαστείτε:

Υλικά

-    λίτρο κόκκινο κρασί
-    φλούδες από ένα πορτοκάλι
-    5 μοσχόκαρφα (κεφάλια από γαρύφαλλο)
-    1 ξυλάκι κανέλας
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
-    4 κουταλιές σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση
-    Ζεσταίνετε το κρασί με τη ζάχαρη και ανακατεύοντας προσθέτετε τα μπαχαρικά.
-    Προσθέτετε τις φλούδες πορτοκαλιού και αφήνετε να ζεσταθεί καλά.
-    Σβήνετε τη φωτιά και το αφήνετε να τραβήξει λίγο τα αρώματα.
- Σερβίρετε σε κούπες!

Extra tips!

- Το κρασί δεν πρέπει να βράσει, αν βράσει θα χαθεί η αλκοόλη και δεν το θέλουμε οπότε αρκεί να ζεσταθεί!
- Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε καλό κόκκινο κρασί, χωρίς πολλές τανίνες! Επιλέξτε Αγιωρίτικο, Ξινόμαυρο, Syrah 

Το κρασί είναι έτοιμο!!!

Καλή επιτυχία!




























Η συγκεκριμένη συνταγή δίνει ένα λεπτά αρωματισμένο κρασί και είναι αυτή στην οποία έχω καταλήξει εγώ! Όμως επειδή τα γούστα είναι εντελώς προσωπικά, θα έλεγα να πειραματιστείτε! Αν σας αρέσουν τα μπαχαρικά αυξήστε τη δόση. Αν σας αρέσει το φρουτένιο άρωμα, βάλτε μέσα ολόκληρο πορτοκάλι. Δεν υπάρχει σωστό ή λάθος! Ο καθένας επιλέγει να το πιει ανάλογα με τα γούστα του!

Το μόνο σίγουρο είναι πώς θα απολαύσετε γεύση και άρωμα Χριστουγέννων, μπροστά στο τζάκι, υπό το φως του Χριστουγεννιάτικου δέντρου!

It's the most wonderful time of the year!
Clelia!












You Might Also Like

3 σχόλια:

  1. Μμμ, μοσχομυρίσε το κρασάκι , μύρισε Χριστούγεννα ... τα αγαπώ αυτά τα τα αρώματα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Δεν έχω γαρυφαλλα και μοσχοκάρυδο.. τα παίρνω και το φτιάχνω εννοείται!!! Είναι δύο τρία χρόνια που όλο λέω θα φτιάξω και δεν έβρισκα μία εύκολη συνταγή. Νομίζω πως θα βάλω το πορτοκάλι ολόκληρο.. ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Α! φετος ήθελα να το δοκιμασω και εγω, αλλα θα βαλω και γλυκανισο μεσα! σου λεω μετα πως θα ειναι :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή